MALATYA YEMEKLERİ                                      İRİNTİ ÇORBASI

ANASAYFA

İLÇELER

 EKONOMİ

TARİH

KÜLTÜR

KAYISI

TURİZM

YEMEK

ÇEVRE
        Ölçüler:
  • 1 Su bardağı İrinti (Yarmanın en irisi)
  • 1 Baş Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Tere Yağı
  • 2 Yemek Kaşığı Salça
  • 100-150 gr. Kavurma
  • Biraz Tuz

 

Yapılışı

Bir tencerede küp şeklinde doğranmış soğan yağda pembeleşene kadar kızartılır . Salçası konur , 1-2 kez yağla çevrilir . Kavurması ilave edilir . Suyu konur, tuz atılır . kaynamaya başlayınca irinti ilave edilir . İrinti pişince ateşten alınır. Sıcak olarak servis yapılır.