MALATYA YEMEKLERİ                                      MAŞ ÇORBASI

ANASAYFA

İLÇELER

 EKONOMİ

TARİH

KÜLTÜR

KAYISI

TURİZM

YEMEK

ÇEVRE
        Ölçüler:
  • 1 Su bardağı Dövme (gendime)
  • 1/2 Su Bardağı Maş
  • 1/2 Su Bardağı Kara Nohut
  • 1 Baş Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Tere Yağı
  • 2 Yemek Kaşığı Salça
  • Biraz Tuz

 

Yapılışı

Bir tencerede küp şeklinde doğranmış sogan yağda pembeleşene kadar kızartılır . Salçası konur , 1-2 kez yağla çevrilir . Suyu ilave edilir . Akşamdan ıslatılmış maş , gendime , nohut ilave edilir . Tuz atılır . İyice pişirilir . Sıcak olarak servis yapılır.